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Cellules contenant des grains d'amidon |
Grains d'amidon |
GRAINS D’AMIDON
| Les
cellules de pomme de terre contiennent des grains d'amidon colorés ici
en violet par l'eau iodée. observation au microscope optique ; grossissement : 160 Grains d'amidon de pomme de terre isolés. Chaque grain d'amidon dilué dans un liquide absorbe jusqu'à 30 fois son volume initial, gonfle, éclate et provoque un épaississement à partir de 60°C. |
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Cellules contenant des grains d'amidon |
Grains d'amidon |
