Le foie gras en images

         

LES FARCES et TERRINES
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 La terrine ordinaire
 La terrine de canard

 Galantine de volaille

 Pâté de volaille

 Terrines de gibier

             

 LES MOUSSELINES
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 De poisson

 De volaille ou de veau

         

AUTRES FARCES
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 Les Duxelles 

 La farce à gratin

 

Les farces pour volailles
 - la farce Américaine

 - la farce aux foies
   de volaille

 La farce commune