LES
BASES ET RECETTES DE CUISINE et DE PATISSERIE |
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Achat du dossier "basesdelacuisine"
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1- BASEs de LA CUISINE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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2- BASES de LA PATISSERIE : TECHNIQUES ET RECETTES de base |
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RECETTES
DES PATES |
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RECETTES DES
CREMES |
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3- RECETTES DE BASE - RECETTES TERRE/MER - VERRINES - MENUS DE SAISON et DE FÊTES |
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MENUS
DE
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NB : les vidéos ne sont pas personnelles, j'ai essayé de sélectionner celles dont les techniques s'accordent au mieux avec mes techniques en images. |
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LES RECETTES "de CHEF SYLVAIN" en vidéo - THEME : LES TARTES AUX FRUITS |
LA VIENNOISERIE en VIDEO de chef Sylvain |
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