AIGUISER UNE LAME DE COUTEAU |
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Cela
consiste en 2 opérations complémentaires : |
L' aiguisage |
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2 |
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1-
Mouiller la pierre (la tremper ou la passer sous un filet d'eau). |
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3- Alternez un côté de la
lame avec l’autre. Renouvelez ce geste et n’hésitez pas à humidifier |
L' affilage |
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Le geste est identique à celui effectué avec la pierre à eau. |