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- Pour réussir vos pâtes et
vos crèmes, respectez scrupuleusement les proportions ainsi que les
phases de réalisation.
- Les crèmes sont des préparations sensibles il faut les utiliser le plus
rapidement possible.
- Si vous ne recherchez que les proportions des :
pâtes
- Travaillez dans de parfaites conditions
d'hygiène , les mains
sont responsables des principales sources de contamination. |
